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嫩化断筋机

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  • 嫩化断筋机
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        YLD嫩化断筋机将经过盐水注射后的肉块用齿形刀进行表面扎割,以打开肌肉纤维束,增的肉的表面积,使盐水极易渗透到肉的纤维组织内,缩短滚揉时间,改善肉的组织结构,从而使肉质变嫩,达到嫩滑的目的。

        该机采用多轴多刀对滚原理,肉块的切割深度可以调节。刀轴拆卸方便,清洗简单容易。

    型号
    功率(KW)
    切割深度(mm)
    刀盘转速(rmp)
    外形尺寸(mm)
    重量(KG)
    YLD-100
    0.4
    0-10
    100
    1230*530*960
    240
    YLD-200
    0.75
    0-28
    60
    1450*940*1260
    350

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